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如何寫食品文案？ 食品文案怎麼寫比較吸引人？ 餐廳文案該怎麼寫才好？ 如何運用 AI 寫食品文案？

我認為所有產業中，食品業最該重視文案，尤其是電商型態的商業模式。

其他產業的產品，有很明顯的數據上或外型上的差別，但食品產業在外表上幾乎無法看出差異化，且口味、香味這類特色，又無法透過網路傳播。

食品除了份量規格之外，其他規格都無法帶出它真正的精髓。

一個人在還沒吃到該食物前，是完全無法體會其魅力之處。

因此特別需要文案的烘托，創造意境氛圍與想像。

今天我們教導如何寫食品文案，以及與大家分享一些寫餐廳食品文案的技巧，並附上 2024 年升級內容，用  AI 指令幫助產出。

本篇目錄索引：

一、動機誘發 

二、差異細節

三、場景營造

四、品牌情感

結語

正文開始

「食品」文案與「食物」文案有一點點差別，食品經過加工，食物則是比較原始的烹調方式，但我們今天不特別區分這兩者的不同，因為在撰寫邏輯是類似的，所以統稱為食品文案。

另外食品文案的閱讀場景上，也分成不同的地方，有現場觀看 DM 菜單，也有線上銷售頁面，這部分不特別細分，我們內容寫完整架構與精神，具體呈現細節，請依照不同形式的文案教學自行套用。

食品文案的訴求相對單純許多，我們著重的精神主要為兩個層面：

1. 食慾的誘發

2. 享用的氛圍

其他再多都沒有了，你要說吃了對身體好、吃了有營養、吃了健康等等，那都是後續附加價值，或者是保健食品類的訴求。

人們吃東西，就是為了好吃與適合吃而已，脫離這兩點的食品文案，都將花費更多功夫去說服消費者，而且是極可能失敗的。

瞭解這樣的精神後，就進入到我們食品文案的結構安排了，整體架構分為四個部分。

一、動機誘發：標題＋開場白

二、差異細節：產品介紹＋製程

三、場景營造：情境＋教學

四、品牌情感：故事＋理念

先看這樣的結構，大概就可以瞭解到我們要訴說的精神，這是一個非常好用的食品文案撰寫架構，初學者可以先照這架構多寫幾次，寫熟了之後可以多點自己的延伸與風格。

先踏穩再跑快，是我們學習不變的精神，接下來我們一步步解說每一區塊內容。

一、動機誘發：只需要一點火花就可以點燃

食品文案最大的優勢就在於動機的誘發比較容易。最簡單的方式，就是放一張產品照片，透過商業攝影的魅力，噴煙多汁的感覺就會讓人食指大動了。

因此在撰寫食品文案時，千萬不能少了跟照片的搭配。

在動機誘發這一步，就面臨到我們需要選擇兩個核心精神之一，你是要引發食慾，還是要創造享用氛圍。

1. 引發食慾

照片純粹以食物為主，烹調過的最好，盡量不要出現人，人會占版面，顏色使用暖色系居多。

這時的文案，撰寫方向為：「口感的描述」。

例如：

「香辣帶勁、勁脆夠味。」    

「噴汁爽快，欲罷不能！」    

記得描述時多點動詞，擁有動作會讓人有畫面感，力道更足夠。

也可以利用對話感的方式撰寫。

例如：

「你絕對沒嘗過的爽脆咬勁！」  

「甜入你心的吮指美味。」  

這部分用詞可以多花點心思尋找。

參考 Prompt 指令範例： 

【請替我撰寫產品文案介紹，針對食物的口味，每個版本使用 20 token ，撰寫三版本，以下是口味方向：】此為限制長度的方式。 

【請針對食物的口感、口味，撰寫產品文案介紹，每次輸出三個版本，包含食物『特性A』、『特性B』】可填入相關關鍵字，如軟嫩、酥脆、甜辣等。

2. 創造氛圍

照片以人群為主，通常強調一家人或一群朋友享用的溫馨與樂趣，因此以食物為主體在中間，旁邊圍繞著一群人即可。

這時的文案，撰寫方向為：「享用的時機」。

例如：

「每個團聚時刻，都有經典香腸的陪伴。」  

「招待好友的心意，交給生乳捲替你表達。」  

要特別記得，吃東西的時機，都是指定的，你的食品或許什麼時候都可以吃，但是這樣就失去特色了，你必須定位一個享受時機，才有辦法讓人記得。

例如：

「告白想成功，就靠 72% 巧克力。」    

「宵夜有點餓，來份三分鐘鹹酥雞。」    

開頭決定你的產品定位，也是第一印象，記得我們文案撰寫第一守則：

不要試圖討好所有人，只要服務好你的定位即可。

參考 Prompt 指令範例： 

【請替我撰寫產品文案介紹，針對食物的使用情境，提供 3 個推薦的時機點，並寫成文案標題，每個時機點須撰寫三版本，以下是產品資訊：】  

標題寫好之後，再來是開場白，我們比較常推薦的開場白寫法，都是畫面感的方式，有興趣可以去看我們線上課程，關於畫面感的寫法：從上手到專業，寫出你想要的文案效果 

除了畫面感之外，我們也可以用一般電商銷售文案的寫法：「提問」。

食品文案的提問比較生活化，也可以比較趣味，精神在於：「強調吃的困擾，並且用正面表述的方式」。

例如：

「愛吃辣的你，找不到對手嗎？」      

「想在家就能吃到北海道拉麵嗎？」      

「想輕鬆煮出五星級飯店的料理嗎？」      

「半夜肚子餓，又懶得出門買嗎？」      

以這類問句做為標題後的開場白，並提出自己的產品做為解決方案，可以輕鬆的表達你食品的核心價值。

與其他產業不同的是，由於食品文案與生活比較相關，因此給大家的壓力會比較低，只要透過順暢的文案與吸引力足夠的圖片，就很能吸引人看完。

二、差異細節

吃東西是很主觀的口味問題，就好像有人不愛吃香菜、有些人喜歡香菜 x2，有些人不喜歡吃茄子，有人則無茄不歡，口味這東西每人都有自己的堅持。

即使同一種食材，還是有許多等級、料理技術上的差別，如牛肉本身有等級之分，而好的牛肉給不懂技術的人煮，也會是一種浪費。

因此食品銷售時，最困難的點就在於：看照片都長得一樣！香腸拍照起來都很好吃、蛋糕拍起來也都很軟綿。

所以我們必須要好好說明，我們的產品細節差異在哪裡。

介紹的內容有四個可以寫：

1. 食材

2. 製作者

3. 製程技術

4. 認證檢驗

這時候會出現一種迷思，就是許多食品文案都只努力去介紹自己的食材，說自己用了多高級多好的食材。

但事實上，許多食材廠商都用相同的食材，你用了伊比利豬，別人也可以用。你們介紹起來是沒有差別的。

食材雖然要介紹，但不是主力，真正的主力，其實是製作者。

我們會相信一個厲害的廚師，不論怎樣的食材到他手上都能夠妥善運用，如大家看過一些料理卡通或漫畫就可以理解，什麼食材到了小當家手上都會發光，什麼魚到了將太手上都可以包進壽司裡。

而製作者也是與競爭對手最大的差異，因為不會有同一位師傅，同時出現在兩家廠商的可能。（代言不算喔）

因此強調製作者，才能夠展現出你們的差別，再來才會是食材，有一些獨家食材當然可以放進去說，如果沒有的話，就舉出你的主打食材即可。

最後是製程，這是必要的說明，透明化的製程是為了讓消費者放心，也讓他們能夠知道我們產品是有多費工。

這邊建議製程最多不要超過 5 道，如超過 5 道則需要分類。

例如：

原本是

那就應該改成：

步驟太多反而會讓人想直接跳過，因此必須要拆解分類。

有時候我們會擔心，寫這些跟消費者沒有關係的製程，會不會反而讓版面變得很冗長？但別擔心，食品是需要吃下肚的東西，存在著信任感上的選擇，透明化我們的製程，也是為了消除消費者疑慮。

來路不明的東西當然也可以賣，但那是在一般路邊的情境，我們在撰寫食品銷售文案，大多是在網路上或擁有店面等，那我們就必須負起責任，幫助消費者選擇。

這也是為什麼食品認證很重要，在這區塊記得也要把你擁有的認證書放進來佐證，想想你自己這麼用心地做出食品，就應該讓消費者感受到你的用心。

參考 Prompt 指令：

【請根據我的產品製作流程撰寫介紹文案，必須要分成 5 步驟，每個步驟要有標題與簡短內文介紹，介紹內容必須有流程、原因與結果，風格要如同餐廳廚師、服務生向客人介紹的口吻，以下是產品製作流程：】

三、場景營造

食品的場景營造不同於一般產品，由於大多數食品的場景都會非常類似，像是給家人吃的、聚會吃的、零食小點或主餐飽食。

因此在開頭的定位，其實很容易遇到競品有相同的定位，這時候就必須在場景營造時，有不同的切入點。

有三個方法可以做到：

1. 享用時機

你的食品可以在什麼時候吃，你可以舉出多種延伸場景，並配合圖片，讓整體享用氛圍更為突出。

例如：

「辦公室分享好歡樂。」        

「居家獨享大滿足。」        

「外出帶著走也滿意。」          

為不同的場景，定義屬於你的享用樂趣，幫助消費者在更多時機想起你。

2. 料理教學

你的食品除了單吃之外，有什麼可以入菜的方法嗎？ 這是「吃的方式」的延伸。

一個食品單吃總有膩的一天，但如果你可以為它創造更多吃的方法或變化，那就會成為大家每餐的必備。就是把自己食品當成一種醬料的精神。

例如：

「你的泡菜單吃很棒，那煮火鍋可以怎麼搭配呢？ 跟滷味怎麼搭配呢？ 是不是可以用你的泡菜做成泡菜炒豬肉呢？」            

「你的餅乾單吃很棒，那是不是可以像 oreo 一樣，放在冰淇淋上呢？ 還是包在飯糰裡面，別具風味呢？」            

教導你的消費者更多吃法，他們會迫不及待想嘗試的！

3. 美味教學

跟上面的方法類似，但這主要是教導你的消費者：「 該怎麼正確地吃你的食品 」，這件事看起來有點多餘，不就是打開包裝吃嗎？

但事實上，不管你的食品看起來多簡單方便拿取，就是有人一開始會困惑這樣吃對嗎？

因此這一步驟，最大的目的在於營造儀式感。

告訴消費者，吃你的東西前，必須要這樣吃，才能吃到最高級的美味。

當你跟消費者說：「這項食品，最好吃的時候是打開後的30秒到1分鐘左右，因此打開後不要急著吃，先讓它與空氣接觸一下再吃。」

相信我，有半數以上消費者都會乖乖照你說的做。 因為我們真的很怕，沒吃到這食品最好吃的一面。

這種美味教學所營造出獨特的享用體驗，就是下次消費者會再想起你的關鍵。

四、品牌情感

現在很難找到真的完全獨一無二的食品，大多數食品都會有相似的廠商在做。

當然，你可能認為自己做的食品真的很特別，但事實上對於消費者來說，並沒有那麼特別，起碼在他們吃到之前，所以我們必須強調品牌這件事，這是讓消費者能夠有一個選擇的依據，也是經營品牌要有的基礎。

這區塊必要的內容有兩個：

1. 初心

2. 願景

為什麼要做這樣食品？ 為什麼要用這麼貴的食材？ 為什麼要這麼費工？

對於一項產品，你一定花費了許多心思，在這裡可以說一下，不用複雜，單純直接即可。

而願景會讓消費者想跟你一起實現，你希望這個品牌走到什麼樣的未來？ 你希望吃到這樣食品的人，能想起什麼樣的故事？

寫這些內容並不困難，只是很多廠商會不小心寫太多就是了，我瞭解你們心中很多苦想說，但記得取出最精華的片段即可。

例如：

「這餅乾是我阿嬤教我做的，小時候她常常做給我吃，那甜甜脆脆的感覺，是我童年最美好的回憶。 

我希望將這份回憶與你分享。

每一塊餅乾就是一段時光。面臨生活的壓力與難關，我希望透過這一塊塊的餅乾，讓每個人都能想起自己純真的過去，想起自己努力的原因。

擁有，面對未來挑戰的力量。

我們希望自己成為台灣傳統零食的代表，讓更多不同文化的人，透過這一塊塊的小餅乾，感受到台灣的特色與美。

讓台灣的文化與創意，成為值得驕傲的吸引力。」      

這些願景，除了吸引消費者之外，也是一種呼籲支持，當人們相信你的目標，就會願意支持你當下的行動。

說點生意外的事，讓你的生意有溫度。

當然，最後結尾別忘了加上 CTA（行動呼籲），提醒消費者立即購買，享受新鮮美食。

以上是我們依照結構去安排的食品文案內容，每一區塊的意義我們也都說明了，大家可以依照需求去調整順序或是抽換內容，找到你最適合的方式。

沒有最好的寫法，只有最適合你的寫法

寫完後給身邊朋友看看，市場才是最好的教學喔。

接著是三個寫食品文案非常好用的技巧，也是常用的食品文案撰寫技巧，只要把寫好的食品文案，再加上這三個技巧去修改，效果就更完美了。

1. 吸睛產品名稱秘密：動感，取個有動詞的產品名稱。

相信大家都有這樣的經驗，某些食物光看到名字就想吃了。

在我們搜集了許多案例之中，發現到好的食品名稱，可以奪得許多目光，雖然後續還是口味重要，但吸睛的名字總是可以幫助我們的產品被看見。

我們常說畫面感是食品文案很重要的元素，而重點就在於動詞、名詞，為你的食品取一個擁有動感的名稱，效果絕對不同。

例如：

香腸 → 爆肉香腸

黑香腸 → 焦曬黑香腸

香腸炒飯 → 手作香腸炒飯

香腸飯糰 → 火山香腸飯糰

香腸便當 → 直拳香腸便當

比起以前許多人會說的法式料理的命名法（OO 佐 XX），用一個充滿畫面動感的食品名稱，會更讓人想一嚐究竟。

取名參考 Prompt 範例：

【請替我取新的食品名稱，以動詞、名詞、數字取其一種為主，加上產品名稱，組成不超過 8 字的新名稱，請一次提供我十個選擇，產品原本名稱是：香辣飯糰】

2. 提升期待的秘密：獲得感，付出必有收穫。

人生很多無奈，都需要靠吃來療癒，食品可以說是所有商品中，最可以立即感受到美好的商品了，因此我們可以寫出很明確的獲得感。

型式即為：「付出行動 ＋ 收獲成果」。

例：

「一口咬下，噴汁享受。」  

「只要三分鐘，美味就上桌。」    

「立即下訂，主廚料理到你家。」    

運用獲得感，不僅可以催促行動，更可以讓消費者擁有期待的感受。

這點用在各方面也都是非常好用：「立即撥打電話預約，將有專人為您處理。」

3. 強化食慾的秘密：吃的感受，給吃的畫面一個旁白。

這是一個很小的技巧，但總是實用。

一定要放有人在吃東西的照片，樣子越滿足越好，然後在旁邊上一句旁白，或是一個感受詞就好。

如：

「香～」

「好吃～」

「香辣夠味！」

「爽快！」

這種畫龍點睛的方式很簡單，但是有做跟沒做效果就是不同，當展現畫面時，與其讓他們看見畫面各自想像，不如你給他一個聚焦感受，而又不像是情境式文案給他完整體驗，就只是一個點的聚焦而已。

以上這三個技巧分享給大家，只要寫食品文案的時候能隨時注意，就能夠幫助你的食品文案增加吸引力。

這些技巧只是輔助，是在主結構完整的情況下，增加多一點特色而已，避免只使用這些技巧，而忽略主架構內容的完整性  

結語：

食物是跟人最親近的產品，我們用心製作的每道料理、食品、飲料、甜點、美食，都是為了滿足人們的期待，因此撰寫食品文案介紹時，別本末倒置，忘了人才是主角，食材、製程只是過程。

專注於人，才是我們學習的精神。

食品是生活，是文化；文案是思想，是文化。

食品文案就是寫出人們生活日常的文案，你必須用心體會這樣的生活，才能寫出吸引人的食品文案。

有些食品文案，寫地文藝寫地高尚，就如同有些食物做地精緻做地高雅一樣，沒有對錯，只有選擇。 

餐飲、食品產業是我最喜歡的產業之一，從高價到低價，都有人買單，都有需求存在。

因此與其說我們在寫食品文案，不如說我們在寫生活。

這一篇教學文，也獻給每一位認真做料理、食品的人。

願你們專注的心與手藝，都能得到饕客的滿意。

祝福你們的文案，都能表達出你們對食物的熱愛。

20240828 林育聖更新

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復古文案課

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